2005年09月29日

旨いコーヒーって?

先日から新聞でも話題として取り上げられているのですが(目立たないところで…笑)、
今年の日本のコーヒー生豆の輸入量は40万トンを超えているとの事。日本人には馴染みの
無かったコーヒーが海外から入ってきて…今では外で“お茶”すると言えばコーヒーを
飲みに行くのとほぼ同意語になっていますが、それほどまでに日常に深く関わっている
と言うのは面白いですね。

さて…数字的な事を少し書いておくと…
日本は、アメリカ、ブラジル、ドイツに次いでコーヒーの消費量が多く世界で
4番目です。
生豆を輸入している国別で見ても、ブラジル、コロンビア、エチオピアなどと
有名どころがずらりと並んでいます。日本に居ながらにして、世界のコーヒーを
味わえるのは、日本人の生活が良くなったのだな〜と思わざるを得ません。

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少しだけ視点を変えまして…

今まで、本当に美味しいって自信をもって言えるコーヒーに出会ったこと有ります?
私はいつも安物コーヒーしか飲んでいないからだと思うのですが、本当に美味しいと
思ったことは一度も有りません。

朝飲んでいる、プロントのコーヒーも値段からして適当だし、また落ち着く場所でも
有るなどの別要因も兼ね備えているのでいつも行っていますが…本当に美味しい
コーヒーだから飲んでいるか?というとかなり疑問です(笑)

 …

先日…友達のブラジルと話しているときにもそのような話になりました。
ブラジル人の間では日本のコーヒーを“シャフェ”と呼んでいるんだそうです。
そして…ブラジルのコーヒーは勿論“カフェ”なのだと。

ポルトガル語では“シャ”というのはお茶や紅茶を意味する言葉で、飲みやすい
ものをイメージするらしいです。日本のコーヒーは、ブラジルのコーヒーと違って
いくらでも飲める(ライトなコーヒー)と言う意味で“シャフェ”だというのです。
これは新たな気付きです。

そう言えば…日本にもアメリカンコーヒーって有りましたがあれもかなり薄い。
アメリカ人は飲む量が多ければ良いのか、水でも飲むかの様にコーヒーを飲んで
いる人も居ます。

イタリアのコーヒーも凄く美味しいと聞いたことが有ります。エスプレッソの事なのですが、
日本で作るエスプレッソは苦いだけで旨さは無い…と。私は今まで苦いエスプレッソを
我慢して飲んでいた派なのでエスプレッソは美味しく無いと思っていたのですが、
本場ではそうでもない様で。


どうせ毎日のように飲むのなら、本当に美味しいコーヒーを味わいたいものです。

先ずは本当に美味しいコーヒーに出会ったみたいな〜と記事を書きながら考えていました。

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